2009年09月24日

疲労回復なら豚肉とコレ! 〜疲労回復の食べ物

疲労回復に効果的な食材と言えば、豚肉ですね。

疲労物質の乳酸を分解するビタミンB1が豊富な豚肉は、
クエン酸と一緒に食べるのが、疲労回復に効果的。


体の疲れがとれない原因のひとつは、
疲労物質がたまってしまい、排泄されないこと。

疲労物質の代表である乳酸は、
体を動かしてエネルギーを消費すると発生するのですが、
新陳代謝が悪くなると排泄がうまくいかず、疲労感を感じます。

そこで、ビタミンB群を含む食事を
しっかりと食べるよう心がけましょう。


ビタミンB群の中でも、ビタミンB1は疲労回復にとても効果的。
しかし、ビタミンB1は体内では作られないので、
食事から摂ることが必要です。


ビタミンB1は豚肉はもちろん、
鶏肉やカツオ節、いんげん豆や大豆などの食材にも豊富。



しかし・・・


豚肉は、食べすぎると疲労の元であるピルビン酸が増えて、
体内の水素と結びついて疲労物質の乳酸を体内にためてしまいます。

そこで、効果的なのがクエン酸。
豚肉とクエン酸を一緒に食べると、ピルビン酸がクエン酸に変わります。


クエン酸を多く含む食材は、
レモンやミカン、グレープフルーツなどの柑橘類、
パイナップル、キウイ、梅、お酢、などです。
posted by デビ at 20:59| Comment(6) | TrackBack(0) | 疲労回復 の 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月17日

食事で免疫力を高める方法

 ほとんどの体調不良・病気の原因が自律神経の乱れであることは
 すでにご存知のことでしょう。

 交感神経(ストレス・緊張)が多くて、
 副交感神経(リラックス・休息・修復)が少ない。

 わたしたち現代人の多くはこのタイプ。


 そこで、

 自律神経の乱れを整えて、
 免疫を高める食事をしましょう!!!




  ◇    ◇    ◇    ◇    ◇    ◇




 副交感神経(リラックス・休息・修復)をはたらかせるには、
 食事も大きなポイント!


 口から肛門につながる消化器官は、
 副交感神経の支配下にある、もっとも大きな臓器です。

 そこで、ものを食べて消化器官を動かすことは
 副交感神経をはらたかせる手っ取り早い方法。


 体調をこわすと食欲がなくなる。
 これは体内の酵素を、「消化ではなく代謝に使うため」 の
 メカニズムなので問題ありませんが・・・。


 病気になって、食事もとれない状態が長く続くのは心配。
 食事が取れれば、副交感神経が体の修復をおこなってくれるからです。


 ガンの患者さんなど、病気を克服できるかどうかは
 食事がとれるかどうかにかかっている、といわれています。



  ◇    ◇    ◇    ◇    ◇    ◇



 自律神経の状態は、便通からもわかります。


  便秘 ・・・ 交感神経 (ストレス・緊張) が優位
  下痢 ・・・ 副交感神経 (リラックス・休息・修復) が優位
  ほどほど・・・自律神経のバランスがよい状態



 便秘の人が、食事の内容や方法を変えて下痢になったり、
 下痢の人が、反対に便秘がちになったりするのは、
 治癒反応と考えていいと思います。



 ●食事の内容

  おすすめは玄米食。
  ほかには、小魚、小エビ、豆、ゴマ、漬物、みそ、納豆、など。

  精製したり、産物の一部を味わう部分食ではなく、
  玄米まるごと、豆まるごと、魚まるごと、といった全体食がおすすめです。

  さらに、みそ、漬物、納豆、などの発酵食品。
  腸での消化分解作業を、発酵食品に含まれる酵素が強力にサポート。
  腸のはたらきが活性化して、副交感神経も活性化します。



 ●食事のしかた

  よくかんで、ゆっくり味わうこと。

  よくかむことは副交感神経を刺激します。
  かむときに出る唾液も、免疫をたかめる作用が。

  食べ物がとろとろになるまでかみすぎると、
  腸がサボってしまうので、ほどほどに。



 ●水分、食物繊維もたくさんとろう!

  食物繊維が体内に入ると、
  「なんとか消化してやるぞ!」
  と、腸が元気にがんばるので、副交感神経が活性化。

  キノコや海藻などがオススメ。


  また水分をとることも、泌尿器系を刺激するので
  副交感神経が大いにはたらきます。




  ◇    ◇    ◇    ◇    ◇    ◇




 毎日の食事に全体食を。

 豆、小魚、みそ、納豆、きのこ、海藻をプラス。
 ゆっくりかんで味わって、免疫力を高めましょう!!!




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posted by デビ at 09:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする